04 DE AGOSTO - ABÓBORA - FRUTO - FLOR - CUCURBITA

04 de Agosto - ABÓBORA - FRUTO - FLOR

A Abóbora é um fruto de cores e formatos diferentes.
O gênero Cucurbita inclui várias espécies de Abóboras. As mais conhecidas são: 
Cucurbita Maxima - Abóbora Moranga ou Abóbora Grande
Cucurbita Moschata - Abóbora Amarela, Comum
Cucurbita Pepa - Abobrinha
E a híbrida Cucurbita maxima x Cucurbita moschata - Abóbora Cabotia ou Abóbora Japonesa

Abóbora

Abobra, Jerimum, Abóbora-amarela, Abóbora-grande, Abóbora-moranga

Nome científico: Cucurbita

Família: Cucurbitaceae

Abóbora - Benefícios para a Saúde

"Abóbora contém baixas calorias vegetais. 100 g de abóbora fornece apenas 26 calorias e não contém gorduras saturadas ou colesterol, no entanto, é rica em fibras dietéticas, antioxidantes, minerais, vitaminas. O vegetal de abóbora é um dos itens alimentares recomendados por nutricionistas no controle do colesterol e para a redução de peso.
Abóbora é um celeiro de muitas vitaminas antioxidantes como a vitamina-A, vitamina C e vitamina-E.
Com 7.384 mg por 100 g, é um dos vegetais na família Cucurbitaceae apresentando níveis mais altos de vitamina-A , fornecendo cerca de 246% do RDA . A vitamina A é um poderoso anti-oxidante natural e é exigido pelo organismo para manter a integridade da pele e membranas de muco. Também é uma vitamina essencial para a boa vista visual. Os estudos sugerem que alimentos naturais ricos em vitamina A ajuda a proteger o corpo contra o câncer de pulmão e da cavidade oral.
A abóbora é uma excelente fonte de diversos poli-fenólicos compostos flavonóides naturais, tais como α, carotenos ß, criptoxantina, luteína e zea-xanthin. Carotenos converter em vitamina A no interior do corpo. Zea-xanthin é um anti-oxidante natural que possui os raios UV (ultra-violeta) ações de filtragem na mácula lútea na retina dos olhos. Assim, ajuda a proteger contra a “doença macular relacionada à idade” (DMRI) em idosos.
O vegetal de abóbora é uma boa fonte de grupo do complexo B de vitaminas como folato, niacina, vitamina B-6 (piridoxina), tiamina e ácido pantotênico.
Ela também é rica fonte de minerais, como cobre, cálcio, potássio e fósforo."
Fonte: http://formasaudavel.com.br/abobora/





Sementes da Abóbora

"As sementes de abóbora são uma excelente fonte de fibras alimentares e ácidos gordos mono-insaturados, que são bons para a saúde do coração. Além disso, as sementes são fontes concentradas de proteínas, sais minerais e vitaminas que beneficiam a saúde. Por exemplo, com 100 g de sementes de abóbora fornecer 559 calorias, 30 g de proteína, 110% de RDA, de ferro, 4,987 mg de niacina (31% RDA), selénio (17% da DDR), zinco (71%) , etc, mas sem colesterol.
Além disso, as sementes da abóbora são uma excelente fonte de aminoácido triptofano . O triptofano é convertido para o GABA no cérebro."
Fonte: http://formasaudavel.com.br/abobora/