01 DE JULHO - JABUTICABEIRA - JABUTICABA - FRUTA - FLOR - PLINIA CAULIFLORA

01 de Julho - JABUTICABEIRA - JABUTICABA - FRUTA - FLOR

Fruta brasileira nativa da Mata Atlântica, a Jabuticaba é mais uma frutinha pequena e nutritiva. Rica em ferro, ácido Fólico, vitaminas e minerais. 
Frutinha intrigante a Jabuticaba que nasce diretamente do tronco e ramos de sua árvore, por isto é chamada de Cauliflora. Bem peculiar.
A Jabuticaba é mais uma fruta com gosto de infância. Era uma fruta comum de ser encontrada em pomares domésticos, nos quintais das casas. Inclusive no quintal da casa de meus pais, no interior paulista, tinha uma linda Jabuticabeira. Nos meus seis anos de idade ela me rendeu um belo corte no rosto e alguns arranhões, ao tentar subir atrás de meu gato Nino (o Italianinho). Lembro-me claramente disto, assim como a "minha" Jabuticabeira no fundo do quintal.

"Seus frutos pequenos, de casca negra e polpa branca aderida à única semente, são consumidos geralmente ao natural, ou na forma de geleia, suco, licor, aguardente, vinho e vinagre."

Jabuticaba

Jabuticaba-preta, Jabuticaba-paulista, Jabuticaba-açu

Nome científico: Plinia cauliflora

Família: Mystaceae

Benefícios da Jabuticaba
"Estão presentes, na polpa da jabuticaba: ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ajuda a eliminar toxinas. Na casca escura existem teores de pectina e a peonidina, além de um pigmento, antocianina, responsável pela coloração azul-arroxeada da jabuticaba.

No reino vegetal, a cor da jabuticaba é devido à presença de antocianina, serve para atrair os passarinhos. Isso é importante para espalhar as sementes e garantir a perpetuação da espécie.

Para a medicina, o interesse nas antocianinas é outro: elas têm uma potente ação antioxidante, ou seja, ajudam a eliminar do organismo moléculas instáveis de radicais livres."

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Jabuticaba