06 de Maio - BAUNILHA - VANILLA - PLANTA - FLOR
A planta da Baunilha tem uma linda floração e pertence à família das Orquidáceas.
A Baunilha é uma especiaria aromática extraída dos frutos de sua planta, suas favas que quando secas lhe conferem aroma e sabor tão característico. É usada na culinária, principalmente aromatizando sorvetes, cremes doces e bolos.
A flor da planta da Baunilha tem o formato igual ao de algumas orquídeas, pois é da mesma família das orquidáceas.
Baunilha
Nome científico: Vanilla planifolia
Família: Orchidaceae
A Baunilha
"Vanilla é um gênero de plantas trepadeiras pertencentes à família das Orquidáceas. É encontrada em zonas tropicais e congrega cerca de 109 espécies. A partir dos frutos de algumas espécies obtém-se a especiaria comercialmente conhecida como baunilha, usada como aromatizante."
"A essência de baunilha é comercializada sob duas formas. O verdadeiro extrato de vagens é uma mistura extremamente complexa de várias centenas de compostos distintos. A essência sintética, consistindo basicamente numa solução de vanilina sintética em etanol, é derivada do fenol e é de alta pureza."
Os Benefícios e Propriedades da Baunilha
"Suas principais propriedades são afrodisíacas, antissépticas, antiespasmódica, aromatizante, digestiva, colerética, estimulante e tônico em geral. A vanilina é um de seus princípios ativos, e é uma substância altamente eficaz para retardar o envelhecimento das células e de doenças que possam afetar o funcionamento cerebral. Ela previne o aparecimento das células cancerígenas e freia seu crescimento, além de ser uma grande combatente contra o Mal de Alzheimer.
Para quem sofre de insônia, ansiedade, depressão e hiperatividade, a baunilha serve como calmante e relaxante muscular. As doenças psiquiátricas têm nela uma aliada poderosa, já que promove o relaxamento e o bem estar, servindo como tratamento complementar. Ainda, a baunilha serve como excelente digestivo e é indicada para o tratamento de infecções urinárias, nervosas e uterinas, diarreias, espasmos, flatulências, febres, esterilidade, reumatismo e impotência."
Fonte: http://beneficiosdasplantas.com.br/baunilha/
"A essência de baunilha é comercializada sob duas formas. O verdadeiro extrato de vagens é uma mistura extremamente complexa de várias centenas de compostos distintos. A essência sintética, consistindo basicamente numa solução de vanilina sintética em etanol, é derivada do fenol e é de alta pureza."
Os Benefícios e Propriedades da Baunilha
"Suas principais propriedades são afrodisíacas, antissépticas, antiespasmódica, aromatizante, digestiva, colerética, estimulante e tônico em geral. A vanilina é um de seus princípios ativos, e é uma substância altamente eficaz para retardar o envelhecimento das células e de doenças que possam afetar o funcionamento cerebral. Ela previne o aparecimento das células cancerígenas e freia seu crescimento, além de ser uma grande combatente contra o Mal de Alzheimer.
Para quem sofre de insônia, ansiedade, depressão e hiperatividade, a baunilha serve como calmante e relaxante muscular. As doenças psiquiátricas têm nela uma aliada poderosa, já que promove o relaxamento e o bem estar, servindo como tratamento complementar. Ainda, a baunilha serve como excelente digestivo e é indicada para o tratamento de infecções urinárias, nervosas e uterinas, diarreias, espasmos, flatulências, febres, esterilidade, reumatismo e impotência."
Fonte: http://beneficiosdasplantas.com.br/baunilha/
A Baunilha nas Artes
O poeta Gonçalves Dias dedicou à planta um poema, escrito em 1861:
A Baunilha
Vês como aquela baunilha
Do tronco rugoso e feio
Da palmeira - em doce enleio
Se prendeu!
Como as raízes meteu
Da úsnea no musgo raro,
Como as folhas - verde-claro -
Espalmou!
Como as bagas pendurou
Lá de cima! como enleva
O rio, o arvoredo, a relva
Nos odores!
Que inspiram falas de amores!
Dá-lhe o tronco - apoio, abrigo.
Dá-lhe ela - perfume amigo,
Graça e olor!
E no consórcio de amor
- Nesse divino existir -
Que os prende, vai-lhes a vida
De uma só seiva nutrida,
Cada vez mais a subir!
Se o verme a raiz lhe ataca,
Se o raio o cimo lhe ofende,
Cai a palmeira, e contudo
Inda a baunilha recende!
Um dia só! _ que mais tarde,
Exausta a fonte do amor,
Também a baunilha perde
Vida, graça, encanto, olor!
Eu sou da palmeira o tronco,
Tu, a baunilha serás!
Se sofro, sofres comigo;
Se morro - virás atrás!
Ai! que por isso, querida,
Tenho aprendido a sofrer!
Porque sei que a minha vida
É também o teu viver.
(Gonçalves Dias)
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