20 de Maio - ERVILHA - LEGUMINOSA - PLANTA - SEMENTE - FLOR
A Ervilha mais larga, conhecida popularmente como ervilha-torta, é uma variedade de ervilha de vagem.
Esta leguminosa tem muitos benefícios, dentre eles as fibras, vitaminas e minerais essenciais. É rica em antioxidantes e tem baixo índice glicêmico.
"Possuem ação anti-inflamatória associada aos flavonoides presentes em sua composição. Esses ajudam na prevenção de coágulos sanguíneos que são a principal causa dos ataques cardíacos e derrames. A ervilha ajuda ainda a diminuir os níveis de triglicérides e colesterol ruim, sendo excelente para prevenir doenças do coração."
Ela é usada tanto em pratos quentes como frios.
Ervilha
Ervilha-Torta
Nome científico: Pisum sativum
Família: Fabaceae
Floração da Ervilha
Ervilha Torta
"É um legume com um grande valor nutritivo, sendo fonte de fibras, vitaminas A, B e C, e minerais, como o Ferro, o Potássio e o Enxofre. Funciona como tônico para o pâncreas, estimula o apetite e age como excelente cicatrizante.
É uma vagem originária do Oriente Médio e suas variedades se disseminaram pelo mundo passando a ser conhecida também como Ervilha de Cavaca, Ervilha Tsuruga ou Ervilha Torta de Flor Roxa."
Fonte: http://www.portalagropecuario.com.br/agricultura/ervilha-torta-vagem-rica-em-vitaminas-e-de-facil-cultivo/
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